近日，蜜雪冰城旗下的大咖国际食品有限公司（下称“大咖国际”）位于广西崇左市工厂的分布式光伏项目成功实现并网发电。据了解，该项目充分的利用工厂屋顶空间安装了5.57MW的高效双玻光伏组件，是迄今为止崇左市单体容量最大的光伏电站。

　　这仅仅是饮品企业追“光”的一个缩影。随着全球碳中和目标的提出和低碳理念的兴起，瑞幸咖啡、娃哈哈等慢慢的变多的饮品企业都在积极探索节能减排、绿色生产等模式。

　　“饮品企业建设分布式光伏可以大大降低自身的经营成本，同时也可以消纳分布式光伏的产能，推动分布式光伏的发展。”万联证券投资顾问屈放在接受《证券日报》记者正常采访时表示。

　　资料显示，大咖国际作为蜜雪冰城品牌旗下的三大公司之一，不仅是其核心原料自产中央工厂和研发生产核心，同时也是目前行业内原料品类最齐全、顶级规模的饮品供应链服务商。

　　据了解，大咖国际5.57MW分布式光伏项目并网后，预计年发电量将超过570万度，这将大幅度的降低企业的运营成本。

　　而据《证券日报》记者了解，不单单是蜜雪冰城，近年来，饮品行业正在兴起一股追“光”热潮。

　　今年4月份，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地在苏州昆山正式投产。该基地建设过程中，瑞幸咖啡引入了1.5万平方米太阳能光伏发电设备，年均发电量约350万千瓦时，可满足基地咖啡豆恒温恒湿仓储和咖啡烘焙生产的大部分用电需求。

　　2023年，农夫山泉投资6000万元左右在其位于湖北丹江口市的均州工业园区建设15MW分布式屋顶光伏项目。而早在2013年，农夫山泉广东万绿湖有限公司在其万绿湖生产基地一期、一期厂房建成了5MW的屋顶分布式光伏发电项目，建成后每年发电量高达700多万度

　　娃哈哈同样也很早就将节能减排定为重要发展的策略，积极开展绿色低碳布局。2016年10月份，安徽合肥高新区娃哈哈工业园2MW分布式光伏项目的正式并网，标志着娃哈哈的能源供给结构升级之路正式开启。此后，娃哈哈在全国23个省市打造了分布式光伏项目群，装机容量高达70MW。项目并网后，娃哈哈将清洁能源电力用于近八成子公司，每年提供清洁电力8000万度。

　　2022年5月份和9月份，元气森林的四川都江堰工厂、元气森林（滁州）9MW分布式光伏项目正式全容量并网发电。据悉，元气森林已成立专门的可持续发展部门，其各地工厂将全面架设分布式光伏系统，推动全面绿色可持续发展。

　　在屈放看来，饮品行业的厂房通常具有屋顶面积大、屋面平整，遮挡物少的特点，同时自身用电量比较大，很适合发展自用为主的分布式光伏。

　　国家能源局最新发布的多个方面数据显示，今年上半年，我国光伏行业新增装机102.48GW，同比增长30.7%。其中，集中式光伏电站新增装机49.60GW、分布式光伏新增装机52.88GW，分布式装机占比超过半数。

　　自2021年首次在新增装机中占比超过50%以后，分布式光伏近几年始终占据“半壁江山”。

　　对于分布式光伏的加快速度进行发展，隆基绿能相关负责人对《证券日报》记者表示，分布式光伏应用可以将能源生产与消费紧密结合，实现能源的就地生产和就地消费，来提升能源利用效率，减少能源浪费。

　　众所周知，在光伏产业加快速度进行发展的同时，消纳需求也大幅度的增加，但分布式光伏的消纳压力是相对来说还是比较小的。

　　在屈放看来，确保分布式光伏可持续发展的核心思路是就地与就近消纳，而像饮品企业这样的工商业分布式光伏就非常符合就地就近消纳的特点，工厂厂房、商业综合体等这类未来都是分布式光伏的潜在客户，而且分布式光伏大范围的应用可以大大降低企业的经营成本，甚至未来多发的电量可以上网销售。

　　隆基绿能相关负责这个的人说，分布式光伏应用能够最终靠智能微电网等方式，实现能源的分布式管理和控制，提高电网的韧性和稳定能力，降低电网故障的风险。同时，随着储能技术的不断突破和应用，分布式能源系统的稳定性和经济性将得到逐步提升，这将逐步推动分布式光伏的应用。

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